O Enxertia nasce da heterogeneidade do nosso encepamento, já que todos os anos são diferentes nas condições edafoclimáticas. A partir desta definição resolvemos criar um vinho com base no melhor comportamento da casta ao ano vitícola. Assim, tomámos a liberdade de escolher em cada ano a casta que melhor reflete esta nossa filosofia – como é o caso da Tinta Roriz em 2015.