

Queijo produzido a partir de leite de ovelha crú, fabricado de forma exclusivamente, para a obtenção de uma massa com um teor de humidade excessivamente baixo e, derivado ao tempo de maturação prolongada obtemos um queijo de pasta dura com um bouquet agradável, persistente e levemente picante.
Textura fechada e ligeiramente quebradiça. Finalizamos este queijo com um barramento de pimenta que lhe confere uma apresentação singular. A sua maturação opera-se no mínimo em 90 dias. Disponível em 550gr. Deve ser conservado num local fresco e seco, aconselhamos uma temperatura entre os 12 e 14ºC.
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Marca |
Queijaria Alma Serrana lda |
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Nutrição por |
Valor medio 100gr |
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Energia |
1173kj/283 kcal) |
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Ingredientes Lípidos |
22,5 dos quais saturados –14,8g |
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Hidratos de carbono |
5g, dos quais açúcares – 1,6g |
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Proteínas |
15,3 g; Sal – 1,3g |
Referências específicas
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